La Zucca, che delizia!
Arriva Ottobre e con sé porta la Zucca al Ristorante Al Cavaliere di Rovigo. Con la parola Zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, il termine Zucca deriva da “cocutia” (testa). Nel nord America rappresentava un alimento “base” della dieta degli Indiani e infatti i primi coloni impararono da […]
Grana Padano DOP eccellenza italiana
Ai primissimi posti tra le DOP italiane e europee si trova il Grana Padano, che grazie alle sue differenti stagionature esalta i gusti di piatti diversi. Il Grana Padano con una Stagionatura compresa tra i 9 e i 16 mesi può considerarsi Formaggio da pasto per eccellenza, ha un gusto nel complesso dolce, delicato che […]
L’Alimentazione dello Sportivo
A tutti i livelli e in qualunque tipo di Attività Sportiva uno degli aspetti principali da considerare è sicuramente quello dell’Alimentazione dello Sportivo. Certamente lo stato di salute generale, l’efficienza respiratoria e tutti gli altri ‘meccanismi’ propri dell’organismo devono sempre esser monitorati: ogni Atleta infatti, per poter svolgere Attività Sportiva, deve sottoporsi agli esami necessari […]
Alimentazione e salute
Alimentazione e salute: alleanza vincente Il nostro corpo invecchia per l’impronta genetica che abbiamo ereditato; si può però controllare una percentuale del nostro invecchiamento con una giusta “manutenzione” in modo che il nostro fisico si mantenga in buono stato il più a lungo possibile: scegliere l’Alimentazione nel modo corretto fa parte di questo percorso di […]
Alimentazione in Gravidanza
La qualità dell’Alimentazione in Gravidanza è davvero importantissima, sia per la donna che per il piccolo in arrivo. In generale bisogna preferire una dieta varia che contenga tutti i principi nutritivi, magari suddividendo la giornata in 4-5 pasti, senza mai abbuffarsi. Una dieta corretta comprende anche una buona assunzione di liquidi: non bisogna dimenticare di […]