Non sembra vero ma mancano meno di due mesi a Natale 2018 e non ci si può far trovare impreparati.
Per il Natale 2018 al Ristorante Al Cavaliere vogliamo rievocare i sapori della tradizione, per questo con la macellazione dei maiali i primi di Dicembre, produciamo i Cotechini che per il giorno di Natale arrivano a esser stagionati e asciutti al punto giusto per esser serviti con crema di patate o più comunemente chiamato purè.
Quindi nel goloso Menù che abbiamo preparato per una bella festa in famiglia troverete alcuni piatti della tradizione e altri un po’ più singolari.
Si apriranno le danze con la Degustazione di Prodotti creati dal Cavaliere, sapori che vi lasceranno letteralmente a bocca aperta.
Un Bis di Primi darà inizio al festoso banchetto di Natale 2018, Tagliatelle di Pasta Fresca di nostra produzione spadellati con sugo di Cinghiale e un Risotto Carnaroli del Delta preparato con Funghi, Pere e Castagne.
Per i Secondi Piatti sarà proposto un’Arista di Maiale cotta in forno a legna con Erbe Fini e servita su Crema di Castagne, Bocconcini di Cinghiale su un letto di Perlata Bianca e il tradizionale Cotechino, di nostra produzione, con Crema di Patate; il tutto accompagnato da una sinfonia di Verdure cotte a vapore.
Per concludere i festeggiamenti di Natale 2018 presenteremo in tavola uno Zuccotto ripieno di Crema chantilly e ricoperto di Cioccolato insieme ai Biscotti caserecci con cioccolato e miele millefiori, rigorosamente della nostra pasticceria interna.
Completeranno il Pranzo di Natale 2018 i Vini della Cantina Pavan di Treviso, Cabernet, Raboso e Pinot, mentre per il dolce il Moscato della Cantina Pavan.
Per Info e prenotazioni chiamate il Ristorante Al Cavaliere al 338.5402602.
Il prezzo a persona è di 45€ gli adulti e 30€ i bambini fino agli otto anni.
Vi aspettiamo per festeggiare insieme!
